FC2ブログ
アロマイベント、アロマトリートメント、アロマクラフト講座、音楽とのコラボレーションアロマ空間演出、などアロマと日々生きています。「tomoko」の日記

菜の花って美味しい
20090325190050
20090325190048
20090325190046
親戚のおじさんが、家庭菜園で作った野菜をいろいろ頂きました!

その中でも、菜の花がお気に入りです。
ラーメンに入れても、カレーに入れても、お鍋に入れても美味しい~!

菜の花って、見た目が鮮やかで料理の華やかさをアップするだけでは無くて、栄養たっぷりなのです。
βカロチンは、ピーマンの五倍くらい。
それからビタミンCがとても豊富で、ほうれん草の三倍、ニラの五倍だそうです。

そしてその他にもβカロチン、ビタミンB1、B2、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などが豊富です。

せっかくのビタミン類が壊れないように茹ですぎないことがポイントですね!

今度は、どうやって食べようかなぁ~。
スポンサーサイト




コメントの投稿

 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバック URL

Copyright © そらいろ気分. all rights reserved.